Le Revest-les-Eaux, proche de la tour, 10 octobre 2020

Plante très répandue en France, commune dans les espaces urbains, dont les inflorescences sont des grappes de toutes petites fleurs vertes. Elle peut atteindre jusu'à un mètre de haut, à feuilles de formes variées.

Plante cultivée comme légume dès l'époque préhistorique ; ses feuilles et les extrémités de ses tiges, cuites comme des épinards ou des asperges ou crues en salade étaient couramment consommées, ce qui a favorisé sa dissémination.